Turtă dulce cu miere

Un desert cu  aroma Crăciunului! 

Ingrediente

320 g făină

100 g unt

200 g miere

1 ou

1 linguriță rasă de bicarbonat

un praf de sare

2 linguri rase condiment pentru turtă dulce (scorțișoară, cardamom, cuișoare)

1 zahăr vanilat

Preparare:

Untul se topește și se amestecă cu mierea.

Într-un vas se pun făina, oul și condimentele, apoi  se toarnă compoziţia de unt cu miere.

Se frământă cu mâna sau cu un aparat de frământat. Nu necesită mult timp, aluatul pentru turtă dulce cu miere este gata repede și este ușor de frământat. Trebuie doar ca aluatul să se omogenizeze. Gata!

Se ia aluatul pentru turtă dulce cu miere și se pune într-o folie transparență şi se pune aluatul măcar o oră la frigder. Recomandabil ar fi că aluatul să stea la rece câteva ore bune (peste noapte).

Decupare turtă dulce cu miere

Se scoate aluatul din frigider și se lasă 30 de minute că să se încălzească un pic, la temperatura camerei. Nu se poate lucra cu el rece.

Pe blatul  înfăinat se întinde aluatul, în aşa fel  încât să aibă o grosime de 5-6 mm.

      Cu o formă (sau mai multe) se porționează turtă și se așează pe foaia de copt în tavă. Cresc puțin la copt așa că trebuie lăsată o distanță între ele!

      Turtă dulce cu miere se coace la 170° timp de 8-9 minute (cuptor preîncălzit).

      Biscuiții din turtă dulce cu miere se scot din tavă și după ce s-au răcit se pun în cutii închise, unde se păstrează zile bune, chiar săptămâni. Se pot decora imediat după ce s-au răcit sau ulterior. 

      Pentru decorarea turtelor am folosit creioane pentru decor, din glazură de zahăr, Dr. Oetker.